本专业创建于1996年,是河南省中等职业学校高水平专业群。拥有国家、河南省、郑州市三级陈初餐饮技能大师工作室。专业先后与万豪酒店、永和铂爵国际酒店、嵩山饭店、郑地奥体建国饭店等知名企业合作,学生毕业就业率及对口率达100%6。